Le samedi 23 novembre dernier, la Fédération des Associations des Femmes Entrepreneures de Centrafrique (FAFECA) a organisé une journée de dégustation de mets locaux à Bangui. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la deuxième édition de la campagne « Consommons Local », qui a pris une ampleur significative cette année.
Cette édition ne s’est pas limitée à la mise en valeur des saveurs traditionnelles de la République centrafricaine. Elle est également marquée par des sessions de formation destinées aux membres de la FAFECA, portant sur le conditionnement professionnel des produits locaux transformés. Ces formations visent à améliorer la qualité et la présentation des produits locaux pour mieux répondre aux standards du marché, tout en renforçant les capacités entrepreneuriales des participantes.
À travers cette activité, la FAFECA poursuit un double objectif. D’une part, elle encourage la population et les autorités à privilégier les produits locaux, un levier essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et promouvoir une alimentation saine. D’autre part, cette initiative s’inscrit dans une dynamique de soutien à l’entrepreneuriat féminin, un moyen de sortir les femmes de la précarité.
Cette journée de dégustation, au-delà de la découverte culinaire, a été un moment d’échange et de sensibilisation sur les enjeux économiques et sociaux liés à la consommation locale. La FAFECA montre ainsi la voie vers un développement inclusif et durable, porté par l’entrepreneuriat féminin.
Par Sandra Opportune MOSSENENGALI (RAVOCI)
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